こんにちは!
今回、江古野は初の現場デビューしましたよ~
松本市と同じく城下町で知られる上田市の岡崎酒造株式会社 様です。
岡崎酒造 様では、寛文5年(1665年)の昔より信州の水と米を使用し350年の歴史ある
蔵で「伝統と技と品格」を備えた酒造りを続けているそうです。
そして。。。日本に25人ほどしかいない女性の杜氏さんがいらっしゃいます。
今回の訪問では長野市で開催されていた「酒メッセ」へ出かけられていてお会いすることができませんでしたが、近々お話をお伺いしたいと思っています。
※ 施工内容は次回のブログで!!
岡崎酒造株式会社 様
長野県上田市中央4-7-33
0268-22-0149
公式Webサイト